Kilang Dumai Inisiasi Pelatihan Sembelih Halal

DUMAI, RIAU - Dalam rangka meningkatkan pemahaman tentang nilai makanan halal pada masyarakat Dumai dan menyambut Iduladha 1445 hijriah, PT Kilang Pertamina Internasional (PT KPI) Unit Dumai menggelar pelatihan sembelih halal di Masjid Al-Muhajirin, Komplek RDP Bukit Datuk, Dumai, MingguMinggu, 19 April 2024.

Pelatihan sembelih halal ini disambut antusias karena diikuti sekitar 500 masyarakat yang ingin tahu lebih mendalam tentang esensi nilai makanan halal. Sebab, makanan halal memiliki makna yang cukup luas, mulai dari asal atau zat makanan, cara penyembelihan, hingga cara penyajiannya.

General Manager PT KPI Unit Dumai, Didik Subagyo mengatakan, pelatihan ini dilaksanakan guna meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai nilai kehalalan makanan secara lebih mendalam.

“Nilai krusial dari makanan halal, salah satunya dari cara pemotongan atau penyembelihannya. Sebab, masih banyak masyarakat yang belum mengetahui apakah bahan makanan seperti hewan unggas, sapi, dan sejenisnya yang dikonsumsi setiap hari sudah sesuai syariat atau belum,” terangnya.

Pelatihan sembelih halal ini mendatangkan pemateri Ketua DPP umum Juru Sembelih Halal (JULEHA) Indonesia, Ustad M. Ali Subarkah E, SE dan Ketua Komisi Fatwa MUI Provinsi Riau, Ustad Dr. H. Nixson Husin, Lc, MA.

Pada kesempatan yang sama, Sekda Kota Dumai, H. Indra Gunawan, S.IP, M.Si turut memberikan apresiasi atas perhatian PT KPI Unit Dumai lewat program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) kepada masyarakat sekitar dalam berbagai bidang.

“Melalui pelatihan sembelih halal, kita berharap mampu memberikan pemahaman yang baik kepada masyarakat tentang tata cara penyembelihan sesuai tuntunan agama serta kriteria makanan yang halal dan toyib dalam Islam,” tegasnya.

Meiman Arifin selaku ketua BAZMA dan BDI PT KPI Unit Dumai sekaligus Ketua Pelaksana Pelatihan Sembelih Halal mengatakan sekitar 500 peserta yang mengikuti kegiatan ini berasal dari berbagai komunitas.

“Pelatihan ini diikuti 128 pedagang ayam se-Kota Dumai, 300 orang pengurus masjid dan musala se-Kota Dumai dari 141 masjid, 46 pekerja dan panitia kurban Masjid Al-Muhajirin, serta 40 orang mubalig Kota Dumai,” ujarnya.

Tak hanya pelatihan sembelih halal dan pemberian sertifikat, pada kegiatan ini juga dilaksanakan pengukuhan Pengurus Asosiasi Pedagang Cinta Halal (APCH) yang tergabung dari perkumpulan para pedagang ayam dan diinisiasi oleh BAZMA PT KPI Unit Dumai bersama MUI Kota Dumai.

General Manager PT KPI Unit Dumai, Didik Subagyo berharap kegiatan ini dapat menjadi sebuah terobosan bagi seluruh masyarakat untuk lebih menyadari tentang pentingnya nilai-nilai kehalalan dari makanan atau minuman yang hendak dikonsumsi sehari-hari.

“Semoga dengan adanya pelatihan ini dapat menjadi ilmu yang bermanfaat sepanjang waktu. Khususnya bagi para pedagang ayam potong maupun pihak-pihak yang akan melaksanakan kurban pada Hari Raya Idul Adha mendatang,” tutup Didik Subagyo.

Acara ini turut dihadiri oleh jajaran tim manajemen PT KPI Unit Dumai, jajaran pengurus BAZMA dan BDI PT KPI Unit Dumai, Kepala Dinas Ketahanan dan Pertanian Kota Dumai, Ketua MUI Kota Dumai, serta Ketua Juru Sembelih Halal (Juleha) Kota Dumai.*SHR&P DUMAI