Praktisi dari BDS Snack, Sri Astuti Wijaya menjadi narasumber dalam Pelatihan Pembuatan Olahan Makanan untuk Warga Siaga Sehat (WASIAT) Sejahtera, di RT 51 Kelurahan Baru Ilir, Balikpapan.
Pelatihan Pembuatan Olahan Makanan Sehat untuk WASIAT Sejahtera
BALIKPAPAN, KALIMANTAN TIMUR - Warga Siaga Sehat atau WASIAT merupakan salah satu program CSR Binaan Pertamina yang digerakkan oleh Kilang Balikpapan. Program ini bertujuan untuk meningkatkan taraf kesehatan masyarakat. Untuk mengembangkan kapabilitas anggota WASIAT Sejahtera, Kilang Balikpapan bekerja sama dengan kader Posyandu Sejahtera RT 51 Kelurahan Baru Ilir melaksanakan Pelatihan Pembuatan Olahan Makanan di RT 51 Kelurahan Baru Ilir, Rabu, 25 Januari 2023.
Praktisi dari BDS Snack, Sri Astuti Wijaya menjadi narasumber dalam pelatihan tersebut. Sejak 2004, Astuti sudah menekuni bidang olahan makanan berbasis UMKM. Ia bahkan pernah mengikuti pameran UMKM baik nasional maupun internasional. "Jika ingin sukses dan mau maju kita harus berkomitmen, berkomitmen bahwa produk yang kita miliki mempunyai khasiat dan manfaat baik itu kesehatan," kata Astuti.
Ia mengajarkan pembuatan Kripik Pisang Rasa Jahe dan Stick Singkong Sulis. Kripik Pisang Rasa Jahe ini berbahan dasar alami dari jahe yang dapat menguatkan sistem daya tahan tubuh. Sebelumnya, WASIAT Sejahtera berhasil membudidayakan jahe sebagai salah satu tanaman toga yang dikembangkan di kawasan pemukiman padat penduduk.
Area Manager Communication, Relations & CSR Kilang Balikpapan Ely Chandra Peranginangin mengatakan, pelatihan tersebut bertujuan untuk mengembangkan kapasitas warga di RT 51 Kelurahan Baru Ilir.
"Kami berharap pelatihan ini juga dapat meningkatkan perekonomian di keluarga mereka tanpa melupakan aspek kesehatan di dalamnya. Produk ini merupakan salah satu inovasi kader untuk dapat membuat produk UMKM yang memiliki manfaat kesehatan," tutup Chandra.*SHR&P BALIKPAPAN