Tingkatkan Pemberdayaan Wanita melalui Usaha Bersama Produk Pangan Dari Ikan Nila

Sangasanga – Pertamina EP (PEP) Sangasanga Field kembali melanjutkan Program Pengembangan Ekonomi Masyarakat di Tahun 2016. Salah satu program unggulan, yakni Pengembangan Usaha Produk Pangan berbahan dasar Ikan Nila. Bersama KUB (Kelompok Usaha Bersama) Jaya Lestari yang telah berhasil memberdayakan ibu-ibu dari Kelurahan Sarijaya dan merupakan binaan Sangasanga Field, produk yang sudah dihasilkan antara lain amplang dan kerupuk ikan nila. Tahun ini, varietas produk ditingkatkan melalui pelatihan pembuatan produk nugget, bakso, dan siomay dari ikan nila. Pelatihan tersebut dilaksanakan di Gedung LPM Kelurahan Sarijaya pada 12-13 Februari 2016 dan diikuti 25 anggota KUB Jaya Lestari serta 10 ibu rumah tangga dari Kelurahan Sangasanga Muara.

Pelatihan diawali dengan materi teknik mengerik daging ikan nila, dilanjutkan dengan meracik bahan dan bumbu. Masing-masing produk memiliki urutan memasak dan waktu yang berbeda. Teknik yang dibutuhkan tidak terlalu sulit sehingga mudah untuk dipraktekkan di rumah.

“Terima kasih kepada Pertamina EP yang sudah memberikan bantuan dan pelatihan setiap tahunnya dan membimbing kami hingga mampu berdiri secara mandiri demi membantu perkonomian keluarga,” ungkap Nelly, anggota KUB Jaya Lestari.

Selain memberikan pelatihan, PEP Sanga­sanga Field juga memberikan bantuan alat pendingin/freezer dan portable cool box serta plastik dan label kemasan untuk menunjang produksi KUB Jaya Lestari. PEP Sangasanga Field turut pula mengiringi KUB di dalam proses pendaftaran produk di Dinas Kesehatan. Semoga dengan program ini usaha yang dijalankan oleh KUB dapat terus meningkat dan mendukung kemandirian ekonomi masyarakat.•^{PEP SANGASANGA}